亚麻籽油怎么存放？

亚麻籽油怎么存放？亚麻籽油的保质期为规定的一年半(18个月),亚麻籽油要注意保质期，对于过期油脂或混浊、沉淀或有“哈喇味”的亚麻籽油不得食用，凡进食后出现恶心、呕吐、皮肤青紫，应想到变质食用油中毒的可能，应及时就医，以进行早期洗胃、导泻等对症治疗。亚麻籽油的功效已经是众所周知的了，要想发挥出亚麻籽油的很大功效，那就要在储存方法上要注意了。

亚麻籽油怎么存放：

1、 低温保存：开瓶之后将亚麻籽油储存在冰箱中。

2、 容易氧化：开瓶之后，尽可能短的时间内将油用完，并注意每次用完之后将瓶盖盖好。

3、 避光保存：避免置于温度过高或阳光直射的地方。

4、 不需加热：食用亚麻籽油时可以不进行加热，如若加热也不适宜加热过久，以免破坏其营养成分。亚麻籽油燃烟点较低，只有107℃，且经技术经低温压榨而成，不宜使用炒炸的高温烹调，食用时也应尽量避免加热,以保持活性营养物质。

5、 产生沉淀：高质的亚麻籽油会含有少量的沉淀物，此属正常现象，不属变质。

6、 鱼香气味：气味亚麻籽油入锅加热的瞬间会产生淡淡的鱼香味，这是富含a—亚麻酸的显著特征。

7、无需过量：美国心脏协会建议，一般人每天只须摄取约2~4匙磨碎的亚麻籽，就可以获取足够营养价值，可降低血糖、血压。

亚麻籽油要在保质期内食用完，而且要远离灶台等易于产生高温的地方，如果需要换装油的容器，那么容器要去除油脚和油垢，清净后晒干，否则残留水分和油垢，会使油脂发生水解败坏。另外要注意，不能混入水分，否则容易使油脂乳化，混浊变质。