亚麻籽油每天的适宜摄入量是多少？

亚麻籽油的食用方法油很多种，那么亚麻籽油每天的适宜摄入量是多少？一般认为，人体摄入ω6型脂肪酸与ω3型脂肪酸的比例为4:1，最近我国公布的中国居民膳食营养素参考摄人量指出，18岁以前，膳食脂肪中，ω6型脂肪酸与ω3型脂肪酸的适宜摄人比例为4:1。

发现了ω3型脂肪酸的生理功能后，营养学家提出了脂肪酸平衡吸收理论，就是说，人体正常生理代谢摄入两种必需脂肪酸需要有适当的比例，一般认为，人体摄入ω6型脂肪酸与ω3型脂肪酸的比例为4:1，最近我国公布的中国居民膳食营养素参考摄人量指出，18岁以前，膳食脂肪中，ω6型脂肪酸与ω3型脂肪酸的适宜摄人比例为4:1， 18岁以后，适宜摄人比例为4～6:1。 然而，目前市场提供的大众食用油中，ω3型脂肪酸普遍缺乏，如大豆油中：ω6型脂肪酸占到脂肪酸组成的53%左右，ω3型脂肪酸只占6%左右，它们的比例是8.8:1；花生油、葵花油、玉米油、芝麻油和猪脂、牛脂、羊脂中根本不含有ω3型脂肪酸。

据报道，除少数食海鲜鱼类较多的人们外，一般人摄入的ω6型脂肪酸与ω3型脂肪酸的比例为14:1。 ω3型脂肪酸的严重缺乏，使体内脂肪酸代谢失衡，肌体长期处于亚健康状态，容易诱发心脑血管等疾病的发生。因此，在人们进入科学饮食、防病优于治病的新时代，就膳食脂肪摄入而言，从量上讲，主要是注意减少动物脂肪的摄入；从不同脂肪酸摄人比例讲，主要是注意补充富含。

众所周知，深海鱼油制品是比较昂贵的，对一般消费者来讲，只能敬而远之，所以富含ω3型脂肪酸的胡麻油便成为补充ω3型脂肪酸经济可行的产品。对健康人群来说，结合日常生活中食用的油脂，确定胡麻油的适宜补充量。如经常食用大豆油和菜籽油的，每食用4份大豆油或菜籽油，就应该补充1份精炼胡麻油；经常以花生油、葵花油、玉米油为主的消费者，每食用4份这些油就应当补充1份精炼胡麻油；对患有高血脂、高血压、血管硬化等心脑血管疾病的消费者，应当在此基础上增加胡麻油的摄人量。