小作坊和工厂产品的区别

好多消费者选择农家自榨的亚麻籽油购买，认为农家自榨的要比企业生产的更健康安全。其实这是错误的想法，并不是所有农产品都是健康安全的，我们来分析下农家自榨亚麻籽油的缺点吧。

什么是自榨亚麻籽油

众所周知农家自榨亚麻籽油味道浓香扑鼻，颜色呈深褐色。很多消费者尤其是一些老年人，认为这样的是好的亚麻籽油。其实在现代工艺科技下，这只是毛油(未经处理的亚麻籽油)作为工业用油，不可以直接食用的。

自榨亚麻籽油工艺

自榨亚麻籽油是传统的榨油方式，把亚麻籽高温炒熟后，加入热水磨成粉末状然后用编织袋包好放入铁磨具内用老式压榨机进行24小时不断压榨，油脂会通过编织袋的缝隙慢慢溢出流入到容器里。这样亚麻籽油就成了，一般直接装瓶就可以销售了，但是如果这种油放置一段时间的话，在底层会出现一些沉淀物，此为亚麻籽油中的杂质，味道难闻不能吃。

自榨亚麻籽油缺点

1、农家自榨因为设备短缺等因素，基本不经过选料步骤的。农家收割亚麻时会不经意掺入杂草，亚麻籽中必然会有草籽等一些杂质。这些杂质是否会对人体有害暂时不能确定但不排除这种因素。

2、其次农家自榨一般均是把亚麻籽炒熟然后磨碎进行压榨，采用的是传统工艺。亚麻籽在炒熟的过程中高温会破坏亚麻籽中亚麻酸等其他营养成分破坏导致其营养成分含量很低。

3、自榨亚麻籽油不经过过滤，一般只有长期放置使杂质沉淀后在把油到出来进行食用。期间油在自然沉淀短时间也要一个多月，因没有密封容器油与空气接触会使亚麻籽油发生氧化和水解，使其营养价值降低，有些不经过沉淀就包装销售，其中杂质都会吃到肚子里。如您购买农家自榨亚麻籽油放置一个月不使用瓶底必定有沉淀物。

4、农家自榨亚麻籽油在灌装时也没有任何防护，更有甚者将洒到桌子、地上的油用铲子刮起来在装进去(笔者亲眼所见)，其卫生问题根本无法解决。

看到这里您还认为农家自榨的亚麻籽油很好吗?还要要购买农家自榨的亚麻籽油吗?亲为了您和家人的健康请选择大型企业生产的亚麻籽油，其选料到压榨过滤在到全自动无菌灌装更让您放心。